Виноград ценен не только плодами, но ценятся также и его тонкие, широкие темно-зеленые ароматные виноградные листья. Здоровый лист имеет явные прожилки, зубчатый край, могут рассекаться на части или отмечаться золотистыми точками.
Старые листья крупнее и темнее, в природе их задача сводится к защите виноградин от неблагоприятных факторов внешней среды.
Читайте также: Лучшие сорта винограда.
Польза виноградных листьев
Собирают листья и виноградари.
В каждом листе есть аскорбиновая кислота, витамины группы В, фосфор, селен, ретинол, калий, медь, кальций, цинк, филлохолин и холин.
- виноградные листья оказывают профилактическое воздействие при атеросклерозе;
- улучшают коронарную и церебральную перфузию (профилактика инсульта и инфаркта);
- стимулируют гемопоэз;
- помогают при интоксикациях;
- стимулируют перистальтику кишечника;
- оказывают иммунное и противовоспалительное действие;
- улучшают функции репродуктивной системы;
- омолаживают кожу.
Целая аптека на виноградной лозе!
Листья употребляют в пищу во многих блюдах кавказской кухни.
Здоровые и красивые листья свидетельствуют о здоровье всего растения.
Что же делать, если виноградные листья скручиваются? Что является причиной этого неприятного явления?
Читайте также: Оидиум на винограде.
Почему листья винограда скручиваются
Виды деформации листьев:
- Вирусное заболевание приводит к скручиванию листа внутрь и кверху.
- Скручивание вниз говорит о дефиците микроэлементов.
- К иному сворачиванию листа приводит действие неблагоприятных внешних факторов.
Последствия скручивания листьев
Если листья на черенках винограда скручиваются, это влияет на его плоды и здоровье виноградного куста в целом:
- нарушаются оксигенация и аэрация, то есть обеспечение кислородом;
- ухудшается питание, что приводит к дефициту ресурсов для роста и созревания;
- ягоды становятся мелкими и кислыми.
Почему листья винограда скручиваются
Рассмотрим основные причины этого явления.
- Воздействие погоды.
Дождь
Дожди вымывают кислород из почвы, что приводит к нарушениям аэрации, растение буквально задыхается без кислорода. В результате листья становятся плотными и заворачиваются по краю. К такому же эффекту приводит избыточное поливание винограда.
Что делать:
- Во-первых, прекратить полив.
- Во-вторых, хорошо взрыхлить землю, обеспечивая поступление кислорода в почву.
- В –третьих, когда начнут отрастать молодые светлые листья, поврежденные следует оборвать.
Засуха
Листья сворачиваются и засыхают.
Что делать: притенить куст и увеличить частоту полива. Особенности методов полива винограда можно найти в другой нашей статье.
- Нарушение питания
Недостаток микроэлементов в почве встречается при неправильном выборе участка под посадку, неадекватной подкормке и после затяжных дождей или излишнего полива, когда необходимые вещества буквально вымываются.
Об эффективной подкормке винограда мы писали ранее.
- Для проведения тестирования готовят растворы основных микроэлементов.
- Листья маркируют, а затем опрыскивают разными растворами (с разных сторон соответственно маркировке).
- Раствор калия и фосфора вносят в грунт у корня.
- Через несколько дней при положительной пробе состояние виноградных листьев улучшается.
Дефицит калия в почве
Листья сворачиваются вниз в конце периода роста. В это время от листьев к корням перераспределяются питательные вещества.
- Лист светлеет, затем приобретает бурую окраску, а потом его края опускаются.
- Нижние листья рано желтеют (белоплодные сорта) или буреют (цветные сорта).
- Гибнут не только листья. Виноградины созревают медленно. Мельчают, теряют сладость, плохо сохраняются.
- Побеги не могут одревеснеть до холодов и могут померзнуть.
Выявить дефицит калия удается зачастую слишком поздно, к середине или концу августа.
Тестируют калий на корневом внесении в почву, ожидая эффекта через полторы-две недели.
Дефицит фосфора в почве
- Молодые листья становятся темнее старых, края их загибаются кверху.
- Нижние листья загнуты вниз.
- Помимо листьев, от нехватки фосфора страдают корни, соответственно, падает урожайность.
Предрасполагающим и факторами являются длительные дожди и кислая почва. Фосфор также тестируется на корневом внесении в грунт, и через десять – пятнадцать дней начинаются улучшения.
Дефицит молибдена в почве
- В период созревания плодов лист покрывается пятнами, потом становится ржавым, словно обожженным.
- Лист сворачивается наподобие ложки.
Для тестирования препарат молибдена наносят на лист винограда, выполнив подряд несколько проб. Через пару дней внешний вид листа улучшается.
Дефицит цинка в почве
При дефиците цинка края листьев загибаются вверх, а форма листа приобретает асимметрию, листья становятся мельче.
Убедиться в том, что причиной деформации стала нехватка цинка можно, нанеся препарат на несколько листьев и оценив результат спустя несколько дней.
Что делать, если листья скручиваются в связи с неправильным питанием? Вносить соответствующую минеральную прикормку, а пострадавшие листья оборвать.
- Вирусная инфекция
Причиной скручивания листьев может быть вирус.
- Признаки вирусного скручивания листьев появляются в июле на нижних ветках, но со временем вирус распространяется по лозе вверх.
- Края листа скручены вниз, практически образуя треугольник.
Поначалу заболевание протекает бессимптомно. Приобретая больной саженец, никто не может заподозрить порчу.
К сведению. Часто вирус передается при прививке, и нежданно садовод замечает: у саженцев винограда засыхают и скручиваются листья.
Заболевание легко спутать с проявлениями калиевого дефицита почвы, поэтому для уточнения диагноза проводят корневое тестирование:
- Для этого ствол у корня опрыскивают раствором калия.
- Отрицательный тест косвенно свидетельствует о вирусной природе заболевания. хотя полностью подтвердить ее можно лишь лабораторным путем.
Чаще от вируса страдают сорта винограда, выведенные европейскими селекционерами. В качестве профилактического средства рекомендуют фосфорно-калийные удобрения, в том числе древесную золу, препараты ЭМ органического происхождения.
Скручиваются листья у винограда: как предотвратить
Подготовка грунта перед высадкой саженцев
- Требуется суглинок или супесь, с pН, близкой к нейтральной (6,5-7), достаточной плодородностью.
- Кислую почву компенсируют добавлением песка, к тому же исключают азотистые удобрения.
- Тяжелая почва требует добавления низинного торфа или крупнозернистого песка. Песчаный грунт нуждается в добавлении все того же торфа с органическими удобрениями. Бедную неплодородную почву полностью заменяют.
Полезна будет статья о выращивании винограда в открытом грунте.
Подкормка должна включать органические и минеральные удобрения
- Избыток азота приводит к дефициту микроэлементов, избыточному росту зелени в ущерб цветам и плодам.
- Предпочтительны фосфорно-калиевые минеральные удобрения.
- Перегной вводят в почву из расчета 2 ведра на погонный метр.
Внимание! Для посадки саженцев копают сплошную канаву или ямы габаритами семьдесят на сто сантиметров, то есть не меньше метра в глубину. Корни винограда длинные, ветвистые, в пять ярусов, поэтому им нужно создать оптимальные условия.
Пропалывание
Сорняки, облетевшие листья, обрезанные ветви тщательно удаляют.
Бурьяны убирают постоянно, землю грабят, пресекая созревание семян сорной травы и кустарника.Последние расходуют воду и питательные вещества культуры, переносят возбудителей инфекционных и паразитарных болезней.
Применяют спанбонд (черную пленку), которой выстилают весь участок виноградника. Пленка пропускает воздух и влагу, но не солнечный свет, что не дает расти сорнякам.
Мульчирование
Мульчирование или укрывание растений несколькими слоями соломы или сена.
Укутывание способствует поддержанию температуры, борьбе с сорняками, снижают испарение. Солома, щепки, мелкая кора, сухой перегной также применяют в качестве мульчи, при этом несут эффект медленно действующих удобрений.
К сведению. При дождях мульчирование не проводят, потому что она удерживает избыток жидкости, что значительно нарушает аэрацию. Листья будут скручиваться вследствие недостатка кислорода.
ЭМ удобрения
В качестве профилактики используют органические микроорганизмы, улучшающие формирование гумуса, то есть плодородного слоя почвы.
К сведению. ЭМ удобрения конкурируют с патогенными микроорганизмами, не позволяя им внедряться в почву, подавляя рост и развитие.
В результате создаются оптимальные условия для винограда, и он справляется с воздействием отдельных неблагоприятных факторов.
К ЭМ препаратам относят:
- «Байкал ЭМ – 1» (не смешивать с минеральными удобрениями, не применять при заморозках ниже +12 градусов по Цельсию);
- «Эмочки» (смесь молочнокислых бактерий, лучистых грибов, дрожжей и фотосинтезирующих бактерий с выраженным антисептическим действием);
- «Вермисол» (вытяжка биогумуса с бактериями, гормонами и микроэлементами, эффективна в теплую погоду, стимулирует иммунитет винограда).
Таким образом, тщательный уход за виноградником, вдумчивая подготовка почвы и соблюдение правил подкормки и полива снижают вероятность скручивания виноградных листьев по тем или иным причинам.
Тогда вы получите не только урожай вкусных ягод, но и виноградный лист для использования в медицине и кулинарии.
Советуем также прочитать статью о зимостойких сортах винограда.