Лучшие сушилки для овощей и фруктов: рейтинг моделей

Принцип работы электросушилки, какие виды бывают и для чего нужны

Если вы столкнулись с вопросом, какую сушилку для овощей и фруктов лучше выбрать, то мы спешим на помощь.

Сушилка (ее еще называют дегидратором) нужна для удаления любой влаги из продукта. Но сушилка пригодится не только для садового урожая и добычи с тещиного огорода. Помимо фруктов и овощей, с таким же успехом аппарат справляется с любой зеленью и грибами. При достаточной мощности (от 450 Вт) электросушилка справится и с мясом: главное, чтобы кости были предварительно удалены. В этот же список войдут всевозможные морепродукты, будь то моллюски, креветки, кальмары или любая известная человечеству рыба. Есть возможность приготовить отличные чипсы не выходя из дома. Ну а эстеты от мира кулинарии обязательно освоят приготовление с помощью сушки ароматных трав и самых разных специй.

Впрочем, лучшие мастера поварского искусства отстаивают мнение, что в электросушилку нужно помещать именно овощи и фрукты. А для мясной вырезки придумано множество других удобных инструментов вроде электрогриля.

Как и все гениальное, схема работы и конструкция электросушилки просты. Перед вами сушильная камера с полками-секциями внутри, а также термостат как источник тепла и вентилятор для возгонки горячего воздуха.

Основной характеристикой для всех моделей сушилок является мощность агрегата. Домашние сушилки обычно располагают мощностью в пределах 250–550 Вт. Этого вполне хватает для интенсивной сушки, удаляется вся влага без остатка. К тому же сушка с помощью дегидратора обеспечивает равномерность результата по всей поверхности фруктов, чего никак не может добиться ваша бабуля, высушивая яблоки по старинке, на летнем солнышке.

Конструкции сушилок можно разделить на два типа по расположению источника тепла внутри камеры. Если нагревательный элемент расположен снизу камеры, перед вами сушилка с вертикальной подачей воздуха. Ну а если вентилятор крепится к задней стенке камеры, то такая модель называется сушилкой с горизонтальной подачей воздуха. И разница между этими двумя конструкциями значительная.

В вертикальных моделях лучший результат достигается только на нижних полках, там сушка идеальная. Подниматься выше теплому воздуху мешают сами же продукты на поддонах. Придется иногда менять поддоны местами, чтобы все овощи и фрукты сушились до одинакового состояния. В наше время тотальной автоматики такие «танцы с бубном» не каждому придутся по душе. Зато именно для аппаратов вертикальной сушки предназначены глубокие и удобные поддоны. Они примерно на 5 см глубже, чем таковые у горизонтальных сушилок. Вертикальная конструкция позволяет также регулировать высоту полок, подгоняя их под размер овощей, чтобы более эффективно заполнять камеру.

Горизонтальные сушилки удобнее, современнее своих вертикальных аналогов. Источник горячего воздуха на задней стенке камеры равномерно обрабатывает все, что угодило внутрь. Расположив продукты в камере и настроив параметры (время сушки и ее интенсивность), можно спокойно отправиться в объятия очередного южнокорейского сериала. Сушилка все сделает сама, без вашего вмешательства. Перетасовывать поддоны, как в вертикальных сушилках, нет необходимости. Главное — не ошибиться на стадии подготовки, ведь нужно учесть массу и сочность фруктов. Также стоит обратить внимание, не высох ли банан еще до знакомства с сушильной камерой и не слишком ли влажные овощи после мойки.

Учитывать положение вентилятора внутри сушильной камеры важно, если вы имеете дело с так называемыми конвективными приборами (о них ниже). Есть еще пара конструкторских решений.

По методу сушки можно выделить инфракрасные, конвективные и нагревательные электросушилки. Конвективные мы будем иметь в виду как базовый вариант, но рассмотрим и прочие версии.

В инфракрасных сушилках мы получаем результат за счет тех самых инфракрасных лучей. Они высушивают продукт, не повреждая даже самые мягкие волокна, как, например, у манго. Прощаемся с лишней жидкостью во фруктах и овощах, приветствуем оставшиеся витамины. Именно такие модели сушилок экономичнее прочих, ведь процесс сушки происходит быстрее, чем, к примеру, в конвективных моделях.

В конвективных сушилках дегидрация происходит за счет обработки горячим воздухом и постоянной циркуляции воздушных потоков. Такие модели наиболее широко распространены. По мнению знатоков, сушилки с таким принципом работы сохраняют меньше витаминов в фруктах, если сравнивать с инфракрасными устройствами.

Нагревательная сушилка схожа по принципу работы с конвективной. Здесь также работает горячий воздух, только без помощи вентилятора. В ход идет старый добрый ТЭН. По механике воздействия на продукты такие модели напоминают обычную микроволновую печь, только на этот раз обошлось без волнового воздействия.

Еще можно вспомнить сушилку-скатерть. Это коврик со встроенным механизмом нагревания, работающим от электросети. Из плюсов такой конструкции — компактность и мобильность: при желании сушилку-скатерть легко свернуть в рулон и отправиться с ней в гости. Средний вес устройства — 0,5 кг. Также отметим, что скатерть работает бесшумно, в отличие от других вариантов. Но здесь вы не найдете ярусов и поддонов, вариант выкладки продуктов всего один. И не вздумайте сушить разные продукты вперемешку: есть риск получить виноград с ароматом грибов и прочие сомнительные блюда.

Достоинства и недостатки сушилок для овощей и фруктов

У домашних сушилок для овощей и фруктов есть как преимущества, так и недостатки. Для выбора наилучшей модели лучше ознакомиться и с положительными, и с отрицательными качествами устройства.

Плюсы:

• Сохранение максимума витаминов и других полезных элементов.
• Компактное хранение – после сушки объем продуктов существенно уменьшается.
• Для приготовления и хранения сырья не нужны консерванты.
• Экономия времени – нужно только вымыть, измельчить и заложить продукты в прибор.
• Температура в помещении не меняется как при сушке в духовке.

Минусы увлажнителей воздуха:

• Сушка продуктов может занимать несколько часов.
• В некоторых моделях для равномерного просушивания во время него нужно менять поддоны местами.

Виды и типы сушилок для овощей

Виды и отличия сушилок для овощей и фруктов

Сушилки для фруктов и овощей различаются по типу работу. Есть 3 вида таких приборов:

• Конвекционные (конвективные). В конвекционных приборах сушка осуществляется за счет теплого воздуха, под действием которого влага испаряется. Нагревается он обычно ТЭНом или нихромовой спиралью, а распределяется вентилятором.
• Инфракрасные. Инфракрасные сушилки привлекают наиболее щадящей обработкой продуктов, но и стоят часто дороже. Инфракрасное излучение обеспечивает сушку фруктов и овощей при 55-65°C.
• Нагревательные. Нагревательные сушилки схожи с конвекционными, но в них нет вентилятора. Испарение влаги обеспечивается повышенной температурой – принцип действия как у духовки.

Как правильно выбрать хорошую сушилку для овощей и фруктов?

Лучшие недорогие сушилки для фруктов и овощей

Из отзывов следует, что купить дегидратор хорошего качества можно и за небольшую цену. Бюджетные сушилки не уступают по качеству более дорогим и отлично справляются со своей основной задачей – сушкой овощей, грибов, специй.

Доступная стоимость обусловлена отсутствием некоторых функций, меньшим объемом и иногда – сравнительно невысокой мощностью. Поэтому устройства компактнее и легче, их проще перевозить из дома на дачу или использовать для заготовки в малом объеме.

В рейтинге от нашей редакции представлено пять лучших моделей в своем ценовом классе. Это популярные и недорогие сушилки-дегидраторы, которые пользователи оценили выше конкурентов, отметив ряд веских преимуществ.

Ротор Дива-Люкс СШ-010 (5 поддонов, белый)

Недорогая сушилка для овощей и фруктов максимально проста в использовании, чем и привлекает покупателей. По отзывам, она достаточно быстро справляется с большими объемами обрабатываемых растительных продуктов и даже рыбой. Конструктивно сушилка Дива-Люкс не выделяется – классическая компоновка, управление режимами одним переключателем и скромный дизайн. Однако, низкая цена, практичная квадратная форма, тихая работа вентилятора и надежность сделали ее одной из самых популярных в бюджетном сегменте. К недостаткам сушилки владельцы относят отсутствие в комплекте лотков для пастилы, их приходится докупать отдельно и небольшое отклонение реальной температуры от установленной.

Достоинства:

• хороший пластик;
• тихая работа;
• быстрый нагрев;
• квадратный корпус;
• высокие поддоны;
• низкая стоимость.

Недостатки:

• нет лотков для пастилы;
• температура чуть выше, чем указано на регуляторе.

Спектр-Прибор ЭСОФ-0,5/220 Ветерок повышенной производительности

В топ лучших сушилок для овощей и фруктов модель Ветерок была включена за высокую скорость удаления влаги и оптимальное соотношение цена-качество. Прибор выполнен из прочного пластика, вместительные поддоны не деформируются при сильном нагреве, а большой температурный диапазон позволяет регулировать интенсивность процесса. Мощность сушилки позволяет заготавливать травы, овощи, грибы, фрукты и даже виноград. Но, по отзывам, последний необходимо протыкать, иначе сушка затянется. Еще одним не маловажным достоинством сушилки стал небольшой вес, благодаря которому, при необходимости, ее легко транспортировать на дачу или в загородный дом в сезон урожая.

Достоинства:

• быстро высушивает;
• регулировка температуры в большом диапазоне;
• малый вес;
• простота использования;
• глубокие лотки.

Недостатки:

• нет отдельного выключателя.

Kitfort KT-1902

Сушилка Kitfort – одно из наиболее интересных устройств бытового уровня. Несмотря на то, что цена лишь немногим превосходит механические аналоги, данная модель оснащена электроникой. Пользователям доступны таймер, рассчитанный на 1-72 часа, который по окончании процесса отключит сушилку и известит об этом сигналом, и кнопочное переключение режимов. Сам дегидратор отличается аккуратностью и высоким качеством сборки, характерным для всей продукции производителя. Также владельцы отмечают удобство конструкции поддонов с регулировкой высоты и прозрачный пластик, благодаря которому контролировать процесс легче. Значительных минусов у данной сушилки не обнаружено но, как свидетельствуют отзывы, при первом запуске появляется посторонний запах.

Достоинства:

• компактность;
• гибкость настроек;
• прозрачные поддоны;
• аккуратный внешний вид;
• электронное управление;
• есть таймер.

Недостатки:

• посторонний запах при первом использовании.

REDMOND RFD-0157/0158

Модель RFD отличная конвективная сушилка для овощей и фруктов для дома. При небольшом потреблении энергии она вмещает в себя достаточно, чтобы переработать урожай, полученный с садового или приусадебного участка. Однако экономичность сказалась на скорости дегидрации, которая занимает чуть больше времени, чем у более мощных аналогов. Других объективных претензий к устройству у пользователей нет. Пять изготовленных из прозрачного пластика поддонов регулируются по высоте и обеспечивают равномерное удаление влаги из продуктов. Управляется сушилка электронными переключателями температуры, позволяющими варьировать ее в пределах 35-70 градусов, чего вполне достаточно для большинства овощей и фруктов.

Достоинства:

• современный дизайн;
• прозрачные лотки;
• компактная и недорогая;
• электроника с таймером;
• высокое качество.

Недостатки:

• сушит дольше, чем заявлено производителем.

БелОМО 8360

Недорогой, но хороший дегидратор для овощей, грибов, зелени и фруктов белорусского производителя по уровню качества соответствует европейским стандартам. Отличные материалы, из которых он собран, обеспечивают надежность и долгий срок эксплуатации устройства даже при частом использовании. Пластик корпуса и поддонов не коробится от высокой температуры, а защита от перегрева моментально срабатывает в непредвиденных ситуациях. Что немаловажно – сушилка подходит для пастилы и, по отзывам, очень быстро высушивает любые продукты. Также владельцы отметили возможность докупить по отдельности необходимые противни.

Достоинства:

• быстро сушит;
• качественное изготовление;
• невысокий уровень шума;
• долгий срок службы;
• хороший пластик;
• в продаже есть дополнительные поддоны.

Недостатки:

• неудобный алгоритм включения из двух этапов.

Лучшие пластиковые сушилки для овощей и фруктов

Первая категория топ рейтинга представляет 8 свежих идей, какую купить хорошую сушилку для овощей и фруктов. Это компактные и легкие по весу, а главное, доступные по цене устройства, где конструкция и дополнительные элементы выполнены из пластика.

Ezidri Ultra FD1000 Digital

Конвективный дегидратор с электронным управлением и энергозатратами 1 кВт/час. Равномерно обезвоживает продукты, увеличивая срок хранения во много раз. Производительность – до 15 кг сырых ингредиентов. Страна бренда – Новая Зеландия.

Корпус округлой формы выполнен в белом цвете. Каркас из пищевого пластика, крышка из огнеупорного материала. В процессе работы материалы не источают ядовитые вещества, не вступают в реакцию с сырьем.

Устройство пожаробезопасное, так как имеет автоматическое отключение нагревателя воздуха. При скачках напряжения, перегреве, попадании посторонних предметов в механизмы срабатывает предохранитель в системном блоке. Обдув – горизонтальный, запахи не перемешиваются, а значит, можно одновременно закладывать разные продукты.

В комплекте 5 противней из пищевого полипропилена с крупной сеткой, по одному мелкосетчатому и сплошному листу, брошюра. Расстояние между ними составляет 3 см. Встроенный таймер рассчитан на работу от 1 до 48 ч. при температуре 30-70 градусов.

Достоинства:

• Равномерная сушка на всех поддонах;
• Круглосуточная работа по таймеру;
• Возможность увеличения объемов;
• Температура регулируется;
• Безопасность эксплуатации;
• Взаимозаменяемые комплектующие.

Недостатки:

• Цена;
• Габариты.

Для такого аппарата можно дополнительно приобрести и поместить до 30 противней, полностью сохраняя качество просушки. При этом не увеличивается время и затраты на электроэнергию. Дополнительно может использоваться для готовки фруктовой пастилы.

Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0.6/220 Ветерок-2

Дегидратор для овощей и фруктов от российского производителя с механическим управлением, производительностью 600 Вт. Поможет заготовить на зиму припасы, не вошедшие в морозильную камеру холодильника. Полезный объем составляет 30 л.

Корпус модели и 6 лотков выполнены из пластика прозрачного цвета, в процессе работы не выделяющего посторонний химический запах. Нагревательный элемент располагается внизу конструкции. Температурный режим от 30 до 70 градусов можно установить вручную при помощи регулятора.

При возникновении опасной ситуации, такой как перегрев, срабатывает защита, и устройство автоматически отключается. Все уровни просушиваются равномерно. Источником питания выступает сеть 220 В.

За один заход допустима загрузка 12 кг сырья. Диаметр одного кольца, где располагаются продукты – 40 см. Заявленной производительности достаточно для заготовки трав, других полезных съестных припасов.

Достоинства:

• Хорошая вместительность;
• Удобная регулировка температуры;
• Качественный пластик;
• Равномерность продувания теплым воздухом;
• Безопасная конструкция;
• Недорого.

Недостатки:

• Отсутствует тумблер включения;
• Нет автоотключения с таймером.

После каждой процедуры дегидратации нагревательный элемент необходимо обязательно очищать. Для этого убираются все поддоны, после чего поверхность протирается влажной тканью. Общие габариты 40.5x39x47.5 см при весе 6 кг.

Garlyn D-08

Сушилка вертикального типа с полезным объемом камеры 32 л, энергозатратностью 0.5 кВт/ч и механической эксплуатацией. Подойдет для сушки любого урожая, приготовления мясных, рыбных блюд и йогурта. Страна-производитель – Россия.

Поддоны и каркас выполнены из высокотехнологичного, полностью прозрачного пластика. Решетки мелкие, зелень и другие дробные частички не будут проваливаться сквозь нее. На передней панели выведена кнопка включения, поворотный регулятор с указанием температурного режима от 35 до 70 градусов.

Аппарат рассчитан на долгое время работы, имеет защиту от перегрева и индикатор включения. В комплект входит 8 съемных разноцветных поддонов (5 неразборных, 3 разборных). Они прозрачные, что дает возможность контролировать процесс сушки.

Длина сетевого шнура 1.1 м не ограничивает место расположения оборудования. Конструкция компактная (32.8×32.8×32.8 см, 2.2 кг), эргономичная, обтекаемая форма подходит для небольших по площади пространств.

Достоинства:

• Универсальность;
• Многофункциональность;
• Большой объем камеры;
• Широкий диапазон температурного режима;
• Автоматическое отключение в опасных ситуациях;
• Возможность приготовления йогурта.

Недостатки:

• Шум;
• Отсутствие таймера.

В комплектацию также входит противень для приготовления пастилы. Такой десерт является хорошей альтернативой классической сушке фруктов. В уходе модель простая, поддоны после работы можно помыть обычным мыльным раствором.

БелОМО 8360

Электрическая сушилка от белорусского производителя с мощностью работы мотора 500 Вт. Подходит для дегидратации грибов, овощей, ягод и фруктов без потери витамин. Также может служить дегидратором для пастилы.

Конструкция состоит из прочного каркаса и 5 противней, выполненных из термостойкого белого пластика. Внутри основания расположен нагревательный элемент в виде тэна и вентилятор, обеспечивающий равномерный обдув всей камеры. На лицевой стороне каркаса выведен блок управления, состоящий из выключателя и терморегулятора.

Пользователю предложено 3 температурных режима (15-60 градусов) для разных видов продуктов. Продолжительность работы зависит от их влажности и может составлять от 2 до 12 ч. Конструкция защищена от перегрева, скачков напряжения в сети.

Длина сетевого шнура хорошая – 1.5 м, что предусматривает подключение к розеткам без использования удлинителя. Высота поддона составляет 3.2 см, этого хватает, чтобы разложить тонкий слой мелких ягод. Общие размеры – 34.3×34.3×27 см при весе 4 кг.

Достоинства:

• Быстрая, равномерная сушка;
• Экологически чистый пластик;
• Невысокий уровень шума;
• Долговечность;
• Плавная регулировка температуры;
• Эргономичный дизайн.

Недостатки:

• Отсутствие таймера;
• Нет сетки для расположения ягод, зелени.

 

Качество сборки дегидратора обеспечивает надежность, долгий срок службы даже при частом использовании. Уход несложный, лотки можно мыть обычным мыльным раствором, корпус протирать влажной тряпкой.

BBK BDH301M

Электрическая сушилка для фруктов и овощей с механическим удобным управлением и мощностью 240 Вт. Высушивает некрупные плоды, зелень, грибы, не уменьшая при этом количество полезных витаминов, микроэлементов. Страна-производитель – КНР.

Корпус цилиндрической формы выполнен из термостойкого прозрачного пластика. Во время работы удобно контролировать готовность ингредиентов. Встроенный вентилятор равномерно распределяет высокую температуру по лоткам. Внизу конструкции находится регулятор, задающий температуру сушки 35-70 градусов.

Защита от перегрева и перепада напряжения в сети значительно увеличивает срок эксплуатации. В комплекте прилагается 5 поддонов, где можно поместить достаточное количество продуктов, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Элемент нагрева – фен. Сушилка легкая (вес всего 2.15 кг), компактная (29.5×29.5×31.3 см), а значит, транспортабельная. Ее без труда можно разобрать/собрать, чтобы перевезти на дачный участок.

Достоинства:

• Равномерный обдув;
• Регулирование температуры;
• Низкая энергозатратность;
• Бесшумность;
• Защита от перегрева;
• Компактность, легкий вес.

Недостатки:

• Нет таймера, автоотключения;
• Малая мощность для мяса и рыбы.

Не рекомендуется уменьшать заводское количество поддонов в камере. Если продуктов хватает только на 3 лотка, то 2 надо оставить пустыми и расположить их в самом верху. Это влияет на правильную циркуляцию воздуха и обдув.

Olto HD-20

Конвективный аппарат российского производства с небольшой мощностью 250 Вт и механическим управлением. Ускоряет и упрощает процесс высушивания овощей и фруктов. Работает относительно тихо, простой в использовании.

Корпус выполнен из термостойкого пищевого пластика, выдерживающего механические воздействия. В процессе нагрева материал не выделяет химический запах. Нагревательный элемент с конвекционным горизонтальным вентилятором находится внизу конструкции, воздух в сушилке циркулирует равномерно.

На выбор представлено 7 температурных режимов, которые плавно регулируются при помощи рукоятки 35-70 градусов. В комплект входит 5 прозрачных пластиковых поддонов, ширина каждого 24 см, высота 2.5 см.

Сетевой выключатель, расположенный на передней части, усилен подсветкой. Защита от перегрева своевременно отключит технику от питания во избежание пожароопасных ситуаций. Общие габариты составляют 24x19x24 см при весе 1.45 кг.

Достоинства:

• Приятный внешний вид;
• Равномерная сушка;
• Простое управление;
• Легковесность, компактные размеры;
• Минимальный уровень шума;
• Недорого.

Недостатки:

• Длительное время дегидратации;
• Для небольшого количества продуктов.

Электросушилку необходимо устанавливать только на чистую поверхность стола. Забор воздуха происходит снизу корпуса и если поставить на пол, то вся пыль и грязь будет внутри сушильной камеры.

Ротор СШ-002

Устройство для сушки овощей и фруктов от российского производителя с мощностью мотора 520 Вт, механической панелью управления. Максимальная загрузка лотков составляет 5 кг. Может работать непрерывно 10 ч., затем необходим перерыв на 40-60 мин.

Основание корпуса бежевого цвета выполнено из пищевого пластика. Нагревательный элемент тэн и вентилятор находятся снизу. Основание и лотки отделяет конструкция из нержавеющей стали, которая легко снимается для чистки. Для лучшей работы вентилятора необходимо периодически смазывать подшипники двигателя.

Регулировка температуры осуществляется от 30 до 70 градусов при помощи регулятора, расположенного на лицевой стороне панели. Таймер обратного отсчета и кнопка пуска отсутствует, подключается к сети напрямую шнуром.

В комплектацию входят 5 мелко решетчатых прозрачных поддонов. Диаметр лотка внушительный – 39.5 см, высота 5 см, вставляется в пазы легко. Конструкция защищена от перегрева, перепада напряжения. Габариты 39x39x40 см, вес 7 кг.

Достоинства:

• Большие лотки;
• Хорошая производительность;
• Можно использовать как обогреватель;
• Возможность контроля за счет прозрачности;
• Низкий уровень шума;
• Недорого.

Недостатки:

• Вентилятор необходимо периодически смазывать;
• Нет кнопки включения, таймера.

Нижнюю часть устройства без поддонов в холодное время можно использовать как обогреватель. Об этом подробно сказано в инструкции. Рекомендуется для сушки продуктов использовать все 5 лотков, периодически меняя местами верхние с нижними.

ВолТера 1000 Люкс

Дегидратор от российского производителя с производительностью 1000 Вт. Служит не только для обезвоживания овощей, грибов, фруктов, но и вяления рыбы, мяса. Максимально сохраняет все полезные витамины и минералы, пищевую ценность.

Сушилка имеет продуманную конструкцию из пищевого пластика. Теплый воздух циркулирует равномерно между слоями, при этом, не смешивая запахи. Постоянная и нужная температура регулируется от 40 до 60 градусов, автоматически поддерживается. Наличие таймера предусматривает своевременное автоотключение.

В комплекте 5 непрозрачных поддонов. Стенки имеют воздушную прослойку, играющую роль термоизоляции. На передней панели выведено информационное табло, кнопки включения, установки температуры, времени дегидратации.

Симисторный блок управления делает модель более производительной, с точной и высокой реакцией на изменение температуры, бесшумной. Максимальная загрузка лотков составляет до 5 кг. Есть защита от перегрева. Размеры: 38.8×38.8×35.1 см, вес 5.7 кг.

Достоинства:

• Наличие симисторного блока;
• Продуманная конструкция;
• Есть таймер;
• Бесшумная работа;
• Высокая производительность;
• Быстродействие.

Недостатки:

• Вес конструкции;
• Высокие энергозатраты.

Дополнительно модель комплектуется съемным сетчатым поддоном, предназначенным для мелких припасов и быстрого снятия липких и вязких продуктов после сушки. А также сплошным лотком для готовки пастилы.

Лучшие конвективные электросушилки для фруктов и овощей

Мы рассмотрели лучшие дегидраторы для овощей и фруктов, сравнили основные показатели и дополнительные функции, необходимые для регулярной и качественной работы техники. Отобрали самые лучшие сушилки для овощей и фруктов в средней ценовой категории.

ВолТера 1000 Люкс

Сушилка для овощей и фруктов ВолТера изготовлена из пищевого пластика, не впитывает запахи и выдерживает высокие температуры. Универсальная кухонная техника для сушки любых овощей и фруктов. Подходит для вяления продуктов и приготовления полезных перекусов: злаковых снеков, фруктовых и мясных чипсов.

В комплект устройства входят:

• пять поддонов для сушки овощей и фруктов;
• сетка для сушки зелени и натёртых овощей;
• поддон для приготовления пастилы.

Температурный интервал дегидратора позволяет равномерно высушивать мясо и рыбу. На сушку фруктов понадобится в среднем 8–12 часов, на сушку грибов и овощей — 6–10 часов.

При попадании посторонних предметов в рабочий механизм дегидратора, скачках напряжения и в случаях перегрева сушилка выключается автоматически. Модель оснащена электронным блоком управления и таймером, который помогает запрограммировать автономную работу дегидратора до 48 часов. По истечении заданного времени сушилка отключается от сети.

Особенности сушилки:

• электронное управление;
• приготовление пастилы;
• таймер;
• непрозрачный пластик;
• защита от перегрева;
• регулировка температуры.

Сушка при низких температурах с сохранением витаминов

ВолТера 1000 Люкс

• Не смешивает запахи при одновременной заготовке овощей, трав и фруктов;
• Приготовление вяленых продуктов, вяленые томаты готовятся за 6 часов;
• Конструкцию можно расширить, устанавливается до 10 дополнительных поддонов для сушки.

• Один поддон для пастилы — неудобно готовить большие порции, приходится запускать сушилку ежедневно.

Rawmid Modern RMD-10

Дегидратор Rawmid — универсальное устройство для сушки грибов, овощей, ягод и фруктов. Сушилка вмещает 10 поддонов, на каждом можно высушивать отдельный вид продукта без смешения запахов. Продукты на всех ярусах просушиваются равномерно, не приходится переставлять их местами.

В комплект дегидратора входят:

• 10 стальных поддонов для сушки овощей и фруктов;
• 9 поддонов с высокими бортами для приготовления пастилы;
• 9 сеток для сушки ягод и трав.

Для удобства при сушке крупных продуктов рекомендуется вытащить несколько лотков из дегидратора или использовать различные типы поддонов. За процессом работы сушилки удобно наблюдать благодаря прозрачной двери.

Сушилка работает в диапазоне 35–70°С, при необходимости поддерживает тепло в устройстве до 24 часов. Для ускорения процесса дегидратации продуктов с большим содержанием влаги, например, для арбуза рекомендуется сушка с открытой дверью. Для удобства предусмотрен таймер, который устанавливается от 30 минут до 24 часов. Можно воспользоваться одним из автоматических режимов:

• быстрая сушка — 10 часов, подходит для ускоренного высушивания овощей и фруктов;
• бережная сушка — 24 часа, сохраняет максимальное количество полезных веществ в продуктах.

На сенсорной панели сушилки размещены кнопки управления: таймер, регулировка температурного режима, включение и остановка работы прибора. Над панелью дегидратора расположены подсказки для сушки популярных продуктов, есть оптимальная температура и время приготовления.

А еще у нас есть обзор дегидратора Rawmid Modern RMD-10

Особенности сушилки:

• электронное управление;
• приготовление пастилы;
• защита от перегрева;
• регулировка температуры;
• регулировка высоты секций.

Равномерное высушиание продуктов

Rawmid Modern RMD-10

• Полная комплектация, предусмотрен специальный отсек для сетевого шнура;
• Большая загрузка — на десяти поддонах одновременно высушиваются ягоды, травы, фрукты, овощи, домашняя лапша и пастила;
• Верхние и нижние ярусы просушиваются равномерно при полной и частичной загрузке дегидратора.

• Присутствует запах пластика при распаковке, для выветривания необходимо запустить сушилку вхолостую;
• Дегидратор тяжело переставлять и убирать после каждого использования.

Garlyn D-08

Дегидратор Garlyn предназначен для заготовки сушёных фруктов и овощей. На восьми поддонах одновременно обрабатываются разные продукты без смешения запахов. Для лучшей просушки необходимо периодически менять поддоны местами во время работы дегидратора. Мощности сушилки хватает для приготовления сухих закусок: снеков, вяленого мяса и птицы, колбасок.

Корпус сушилки изготовлен из ударопрочного пластика, который устойчив к износу и высоким температурам. Поддоны изготовлены из пищевого пластика, не пахнут и не впитывают запахи при высушивании рыбы, мяса или чеснока. Стенки дегидратора прозрачные, удобно контролировать процесс сушки. Поддоны и корпус легко очищаются от загрязнений влажными салфетками или губкой.

Высоту отсеков можно изменять. Три разборных уровня позволяют засушивать продукты целиком и готовить натуральный домашний йогурт. Температура сушки регулируется от 35 до 70°С, позволяя высушить овощи и фрукты за короткий срок при высокой температуре или сохранить максимум полезных свойств при 35–50°С.

Особенности сушилки:

• механическое управление;
• приготовление пастилы;
• приготовление йогурта;
• прозрачный пластик;
• защита от перегрева;
• регулировка температуры;
• регулировка высоты поддонов.

Приготовление домашнего йогурта и пастилы

Garlyn D-08

• Сушилка весит около двух килограммов: удобно перемещать, разбирать и мыть;
• Дегидратор подходит для приготовления пастилы и домашнего йогурта;

• Результат на нижнем и верхнем ярусах отличается, приходится переставлять местами поддоны.
• Не хватает длины сетевого провода для прямого подключения к розетке, нужен удлинитель;
• Некачественный пластик — поддоны легко ломаются, поддон для пастилы гнётся в процессе работы.

Спектр-Прибор ЭСОФ-2-0,6

Производительная и универсальная модель. В шесть глубоких поддонов помещается в полтора раза больше продуктов, чем в аналогичные модели тех же размеров. Благодаря мощному вентилятору и глубоким поддонам, овощи и фрукты сушатся с разной толщиной нарезки и целиком. Дегидратор позволяет заготавливать мясо и рыбу, засушивать домашнюю лапшу для длительного хранения.

Сушилка оснащена защитой от перегрева, самостоятельно отключается при сильном нагреве корпуса. После полного остывания техника запускается повторно для продолжения процесса сушки без потери качества продукта. В процессе дегидратации к поддонам не пристают ягоды и фрукты, необязательно использовать пергамент или специальные коврики для сушки.

Корпус и поддоны сушилки изготовлены из прозрачного пластика, есть возможность визуально контролировать степень готовности продуктов. Все пластиковые детали легко моются под проточной водой, использовать посудомоечную машину для данной модели не рекомендуется.

Особенности сушилки:

• механическое управление;
• прозрачный пластик;
• защита от перегрева;
• регулировка температуры.

Лучшее соотношение цены и качества

Спектр-Прибор ЭСОФ-2-0,6

• Качественный пластик — сушилка не впитывает резкие запахи и не пахнет при нагревании;
• Дегидратор не уступает дорогим аналогам по мощности и вместительности, работает со всеми продуктами;
• Обрабатывает большое количество продуктов за раз, высушивает ведро яблок за одну загрузку.

• Нет таймера, при длительной сушке приходится контролировать процесс работы;
• Нет поддона для пастилы, приготовить её на имеющихся поддонах при использовании пергамента не получается.

Kitfort KT-1904

Kitfort KT-1904 — лучший дегидратор для дома и дачи. Используется для высушивания овощей и фруктов, грибов и зелени, рыбы и мяса. Сушилка подходит для приготовления натуральной пастилы из ягод и фруктов.

Мощный вентилятор обеспечивает высокую эффективность работы и равномерный горизонтальный обдув всех поддонов. Поток воздуха направлен горизонтально — запахи продуктов с разных ярусов не смешиваются. Есть возможность регулировки температуры от 35 °C до 70 °C, можно подобрать оптимальный режим дегидратации для каждого продукта.

В комплект входят:

• 6 металлических поддонов из нержавеющей стали;
• 6 сеток для сушки ягод и трав;
• 6 поддонов для пастилы.

Сушилка Kitfort отличается вместительностью и справляется с сушкой нарезанных и целых грибов, овощей и фруктов.

Для управления сушилкой используются сенсорные клавиши на дисплее. Таймер обратного отсчёта устанавливается до 19,5 часов. Модель оснащена защитой от перегрева. Сушилка выполнена в строгом минималистичном дизайне, через прозрачную дверцу из закалённого стекла удобно наблюдать за процессом дегидратации.

Особенности сушилки:

• электронное управление;
• горизонтальный обдув;
• защита от перегрева;
• приготовление пастилы;
• регулировка температуры.

Строгий и минималистичный дизайн

Kitfort KT-1904

• Можно делать пастилу сразу на шести поддонах, получается большая порция за раз;
• Равномерная сушка — не приходится менять поддоны, чтобы контролировать полное высушивание каждого яруса;
• Можно запускать на ночь, вентилятор работает тихо.

• Присутствует посторонний запах после распаковки.

Лучшие сушилки для фруктов и овощей по цене и качеству

В эту категорию вошла техника в ценовом диапазоне от 4000 до 10 000 руб. Это самая большая по количеству интересных, функциональных и надежных моделей подгруппа.

Gorenje FDK500GCW

5 000 ₽

Пополняет рейтинг электрических сушилок для овощей и фруктов первый участник, который прекрасно подойдет для тех, кто не хочет переплачивать за удобство и отличное качество сушки. Но, при этом, нуждается в стильном приборе с небольшими габаритами. Относительно компактная сушилка на 5 поддонов Gorenje FDK500GCW обладает всем необходимым для комфортной эксплуатации. И все это – по самой низкой цене для прибора с элегантным дизайном. Даже если постоянно держать на кухне, она отлично впишется в современный интерьер.

Мощность в 380 Вт обеспечивает поддержание температуры, а конвективная технология – равномерный нагрев всех поддонов. Но, если класть крупно нарезанные продукты, то лоточки лучше менять местами. Таймер устанавливается почти на сутки и автоматически отключает устройство.

Даже на ночь его можно включать – система защиты от перегрева предотвратит любые риски, а вентилятор со сбалансированной мощностью не будет мешать сну. Только вот пластик поддонов – слишком тонкий и хлипкий, часто выходит из строя первым. Поэтому устройство занимает лишь 5 место в нашем рейтинге.

Плюсы / Минусы+

• Есть защита от перегрева;
• Регулировка высоты поддонов;
• Таймер на 19,5 часов;
• Равномерно просушивает.

–

• Хрупкие поддоны;
• Нет отсека для пастилы.

REDMOND RFD-0159/0172

5 400 ₽

Если вы находитесь в поисках сушилки для яблок, апельсинов, бананов и томатов, то можно присмотреться к нашему следующему участнику. Дегидратор REDMOND RFD-0159/0172 отлично справляется с обработкой большинства видов фруктов, овощей и ягод, но плохо подходит для зелени из-за больших отверстий в лотках. Мощности в 500 Вт хватает для отличного прогрева продуктов, а температуру можно устанавливать от 30 до 70 градусов. Причем, как отмечают покупатели, лотки даже не нужно переставлять при правильной нарезке (до 2 мм толщиной).

Всего в приборе умещается 5 лотков, регулируемых по высоте, а таймер можно установить на 72 часа. Отсчет показан на дисплее. Сушилка не слишком большая, поэтому в сезон заготовок можно хранить ее на кухне. Эффектный темно-серый дизайн располагает к этому, не нарушая современного вида обстановки. Также покупатели отмечают простоту эксплуатации, но недовольны качеством поддонов. У многих они трескаются в течение первых 1-2 лет эксплуатации.

Плюсы / Минусы+

• Мощность;
• Есть поддон для пастилы;
• Защищена от перегрева;
• Таймер до 3 дней;
• Стильный дизайн.

–

• Плохо подходит для зелени;
• Качество поддонов.

Garlyn D-08

9 000 ₽

Большие урожаи требуют подходящей техники, и следующий дегидратор сможет заменить 2 устройства. Самая вместительная и большая сушилка подходящая даже для мяса – Garlyn D-08, оснащена 8 поддонами, причем 3 из них имеют другой оттенок. Это очень удобно при обработке разных видов продуктов: ягод и томатов, яблок и рыбы, мяса и цитрусов. Мощности на 500 Вт хватает, но поддоны все же придется переставлять местами пару раз за процесс.

Сушилка получила десятки положительных отзывов, и большинство людей на 100% довольны ее работой. Даже отсутствие таймера, в целом, не сильно омрачает эксплуатацию. Тем более что здесь есть отличная защита от перегрева. А вот цена, конечно, сильно выше многих устройств с 6 поддонами.

Плюсы / Минусы+

• Для пастилы и йогурта;
• Защита от перегрева;
• Лучшая вместимость;
• 2 года гарантии;
• Лотки разных оттенков.

–

• Нет таймера;
• Высокая цена.

Спектр-Прибор Ветерок-2

4 500 ₽

Для тех, кто не боится шума, но ищет лучший результат работы по доступной цене, мы подготовили модель от российского производителя. Однако дизайн у нее – не современный. Отличная конвективная сушилка для фруктов и овощей Спектр-Прибор Ветерок-2 хоть и имеет 6 поддонов, но вмещает на них столько же продуктов, как и предыдущий участник, – 30 л. При выборе важно обращать внимание на тип товара, есть модель Ветерка с непрозрачными поддонами.

Если к качеству просушивания нет никаких претензий, то вот к удобству эксплуатации они есть у некоторых покупателей. Так, многим не хватает таймера и кнопки включения, но терморегулятор есть. Другие же, напротив, отмечают, что прибор прост по конструкции и надежнее многофункциональных изобретений. В целом, это один из самых надежных вариантов для тех, для кого важнее качество обработки, вместимость и доступная цена.

Плюсы / Минусы+

• Лучшая мощность;
• Вместимость;
• Великолепное качество сушки;
• Качество сборки;
• Надежный конвектор.

–

• Нет таймера;
• Нет кнопки включения;
• Дизайн.

Kitfort KT-1903

5 000 ₽

Лучшая сушилка для фруктов и овощей по цене и качеству — это Kitfort KT-1903, он идеально подойдет для тех, кто использует прибор постоянно. Она эргономична за счет прямоугольной формы, невысока, занимает мало места. При этом на 5 поддонах умещается до 4 кг продуктов. Мощность составила 260 Вт, что позволяет экономить электричество и работать относительно тихо. Также для удобства предусмотрен таймер, кнопка включения, установка температуры от 35 до 70 градусов. Только вот шнур получился коротковатым – менее 1 м.

Сушилка пользуется большим спросом за счет баланса цены, качества и уже получила более 400 отзывов! Она прекрасно защищена от перегрева за счет сбалансированной мощности и может использоваться без остановки. При грамотной укладке продуктов результат всегда будет шикарным. Кстати, справляется прибор с любыми видами ягод, зелени, фруктов и овощей. В нем хорошо сушатся субпродукты, грибы и мясо, можно готовить вкусную пастилу на пергаменте – удобная форма лотков.

Плюсы / Минусы+

• Эргономичная, компактная и прямоугольная;
• Дисплей и таймер;
• Отличное качество сушки;
• Идеально для средних объемов;
• Металлический корпус;
• Работа до 3 дней.

–

• Короткий провод.

Самые мощные сушилки и дегидраторы

В этой группе собраны товары как с высокой мощностью, так и с отличным уровнем сборки и качеством работы. Например, сушилки с горизонтальной загрузкой, в которых тепло распределяется лучше.

4

Kitfort KT-1910

30 000 ₽

Открывает категорию сушилка, нацеленная на профессиональные объемы обработки. Горизонтальный дегидратор для овощей и фруктов Kitfort KT-1910 с легкостью вместит множество продуктов на 10 поддонах и не потребует их перестановки в процессе работы. Конвективная технология и мощность в 1000 Вт обеспечивают равномерный и быстрый прогрев. Сетки здесь представлены в 3 видах: стандартная, мелкая и с бортиками для пастилы, каждого вида по 10 штук. Также можно докупить любые аксессуары.

Покупателям нравится скорость работы прибора и абсолютная тишина. Только вот качество сборки, как отмечают в отзывах, не всегда на высоте. Стеклянная дверца может стать потенциальным местом поломки. Несмотря на наличие таймера и удобного сенсорного управления, дегидратор стоит слишком дорого.

Плюсы / Минусы+

• Самая вместительная;
• Профессиональный дегидратор;
• Металлические поддоны;
• Целых 30 поддонов в комплекте;
• Тихая работа.

–

• Высокая цена;
• Качество сборки.

Rommelsbacher DA 900

32 000 ₽

Следующая модель дегидратора для овощей – неплохое решение для ценителей европейского качества и имени, хотя собирается изделие в Китае. Горизонтальная сушилка для овощей и фруктов Rommelsbacher DA 900 мощностью 600 Вт оснащена 6 поддонами в виде металлических сеток и имеет в комплекте поддон для пастилы. Один. И это не очень приятно за столь высокую цену. Но в остальном у прибора нет недостатков: отличное качество сушки, простота управления, есть таймер и надежная защита от перегрева. Примечательно наличие прочного металлического корпуса – он не перегревается даже при длительной работе. Жаль только, что отзывов недостаточно, чтобы подтвердить надежность устройства.

Плюсы / Минусы+

• Шнур 1,9 м;
• Гарантия 2 года;
• Металлические решетки;
• Двойная теплоизоляция корпуса;
• Высокое качество сборки.

–

• Всего 1 поддон для пастилы;
• Мало отзывов.

ВолТера 1000 Люкс

15 000 ₽

Надежность, простота эксплуатации и мощность на 1000 Вт делают следующую модель выбором тех, кому важна скорость работы. Дегидратор для овощей и фруктов с 5 поддонами ВолТера 1000 Люкс – отрада для тех, кто устал от хлипкого пластика. Несмотря на то, что он здесь непрозрачный (сложно следить за процессом сушки), его качество существенно превосходит дешевые аналоги. Примечательно и наличие специальной сетки для сушки зелени и других мелких продуктов. Один из плюсов устройства – возможность докупки любых поддонов, в том числе для пастилы (1 есть в комплекте). Кстати, можно увеличить одновременное количество используемых лотков до 8-10 штук, мощности в 1000 Вт хватит для обработки при их перестановке каждые 2-3 часа. При выборе важно уделять внимание конфигурации – есть модель без таймера, но стоит она не всегда дешевле. В остальном из существенных минусов у этой модели только непривлекательный дизайн.

Плюсы / Минусы+

• Быстрая работа;
• Надежные поддоны;
• Лист для пастилы и сетчатый;
• Защита от перегрева;
• Можно купить лоточки.

–

• Непрозрачные поддоны;
• Дизайн.

Kitfort KT-1904

13 500 ₽

Лучшая сушилка для овощей и фруктов в 2023 году – Kitfort KT-1904. Она подойдет всем, кто ищет дегидратор с горизонтальной загрузкой. И тем, кому нужен прибор самого высокого качества, и тем, кто не хочет платить за него под 30 000 руб. Несмотря на наличие 6 уровней для поддонов, прибор вмещает много продуктов – их можно раскладывать чуть плотнее, чем в вертикальных устройствах. А мощности в 500 Вт хватает для обработки такого количества в течение короткого промежутка времени. Порадует покупателей набор поддонов: по 6 штук 3 видов, включая пластиковые аксессуары для пастилы. Бонусом станут сотни довольных отзывов от покупателей, которые хвалят дегидратор за качество сушки, простоту управления, информативный дисплей и таймер.

Также он требует не слишком много места и может использоваться не только в сезон заготовок, но и на регулярной основе, заняв свой уютный уголок на кухне. Без минусов, к сожалению, даже в топовых моделях не обходится: дверца крепится на магнит, что вызывает сомнения у некоторых покупателей. Но подтверждений тому, что она отваливается или ломается, нет. Так что – великолепно сбалансированный прибор для постоянного применения, который справится абсолютно со всеми видами продуктов!

Плюсы / Минусы+

• Богатая комплектация;
• Металлические сетки;
• Самая популярная модель;
• Идеально тихая работа;
• Отличная внутренняя эргономика;
• Хорошая сборка.

–

• Магнитная дверца.

Лучшие производители электросушилок

• Дива – Алтайский приборостроительный завод с 2009 года производит электросушилки и уже давно стал популярным брендом, которому доверяют многие покупатели;
• Scarlett – российско-китайская фирма, давно известная каждому покупателю. Продолжает удерживать лидерство по продажам во многих странах;
• Спектр-Прибор – завод электробытовых изделий г. Курска;
• Элвин – компания, производящая самые современные технические устройства и внедряющая новые технологии в каждое изделие. Машины для сушки продуктов производит с 2006 года;
• БелОМО – белорусский производитель бытовых приборов;
• RawMid – российская марка. Основа производства — бытовая техника для здорового образа жизни. Компания конкурирует и со многими западными фирмами;
• ВолТера – завод по производству техники находится в Волгограде. Основная цель производителя — производство качественного товара, соответствующего всем заявленным техническим характеристикам бытовой техники;
• Mystery – эта американская фирма начинала свою работу с производства звуковых систем. Но в 2008 году под этим брендом начался выпуск бытовой техники российской компанией Mystery Electronics. Эта компания производит одни из самых качественных электросушилок;
• Kitfort – компания из Санкт-Петербурга работает с 2011 года и старается внедрять в свою технику самые новые технологии;
• Мастерица – компания производит мелкую бытовую технику. Сушилки этой фирмы обладают самым низким энергопотреблением, вмещают в себя много продуктов и не издают никакого шума;
• Ezidri Snackmaker – компания из Новой Зеландии. Известны во многих странах как производители лучших сушилок;
• Oberhof – выпускают технику для дома и не только. В их ассортименте представлены вакууматоры, сушилки и другие изделия для обработки продуктов. Техника создаётся из прочных и долговечных материалов;
• Агропласт – компания из Курска. Применяет творческий подход в своем производстве;
• King Mix – марка из Южной Кореи. Самая надёжная и неприхотливая техника, основанная на технологиях Кореи, Японии и Германии;
• Gemlux – у этого производителя лучший баланс цены и качества;
• Steba – компания из Германии. Известна покупателям уже больше века. Всё это время занимается совершенствованием подходов к производству бытовой техники;
• Радиозавод – работает более 50 лет. Завоевал доверие множества российских семей.

Частые вопросы

Чем отличается дегидратор от сушилки для овощей и фруктов?

Сушилки выполняют функции, аналогичные дегидраторам. Отличие составляет форма приборов: первый вариант чаще представлен цилиндром со съемными поддонами, дегидратором служит кубическое устройство с дверцей, выдвижными лотками. Второй вариант выигрывает у сушилки равномерностью обдува, возможностью регулировки температуры.

Что можно сушить в дегидраторе?

Дегидраторы обеспечивают качественную сушку фруктов, овощей, ягод, грибов, орехов, злаков. Многофункциональные модели позволяют готовить пастилу, йогурты, хлебцы.

Сколько сушить яблоки в дегидраторе?

Оптимальная температура для просушки фруктов – 65 градусов, время – 8 часов.

Сколько сушить грибы в дегидраторе?

Сушка грибов занимает 6-10 ч. Точный диапазон определяется типом грибов, толщиной нарезки, настройками дегидратора.

Сколько электроэнергии потребляет дегидратор?

Общая мощность нагревательного элемента, вентилятора в процессе работы составляет 640 Вт.

Сколько сушить зелень в дегидраторе?

Процесс сушки зелени занимает 3-8 ч. Зависит от сорта трав.

Сколько сушить помидоры в дегидраторе?

При температуре 50 % томаты высыхают за 12-14 часов.

Пастила в дегидраторе – сколько сушить?

Сушка пастилы в дегидраторе занимает 6-7 часов. Температура 55-60 градусов.