Шалфей дубравный (сальвия): посадка и уход, фото в ландшафтном дизайне, описание

Описание кустарника

Второе названия шалфея — сальвия, что с латинского языка переводится как «быть здоровым». Поэтому ее используют для выпуска лечебных препаратов фармацевтические компании. Наиболее распространенные виды шалфея:

• Шалфей лекарственный — куст высотой до 70 см. Листья серо-зеленого цвета, узкие, удлиненные. Стебель густо опушен белесыми ворсинками. Используется в медицине, кулинарии, косметологии. Бывает нескольких сортов, самые распространенные: Бриз, Нектар, Айболит, Семко Патриарший.
  
  Шалфей лекарственный
• Шалфей лесной (дубравный) в природе растет на опушках леса и на склонах холмов. Это пряное растение с травянистым стеблем и ланцетовидными листочками. Соцветия фиолетового или синего оттенка имеют колосовидную форму. В свою очередь подразделяется на низкорослые сорта: их соцветия распускаются голубым, фиолетовым, пурпурным цветами (например, сальвия лесная Блю Куин) и высокорослые, колосовидные соцветия которых имеют более обширную палитру цветов: от белой и розовой до синей и фиолетовой (например, шалфей Карадонна).
• Шалфей клейкий — разновидность шалфея лесного. Листья имеют необычную окраску: желто-зеленую, за что он также пользуется популярностью в декоративном садоводстве.

Обратите внимание! В народной медицине листья сальвии завариваются, настой помогает при простуде, а также для ее профилактики.

Шалфей дубравный принадлежит к семейству Яснотковые. Высота этого травянистого кустарника варьируется от 30 до 90 см, его листья от 3,5 до 10 см в длину и от 1,5 до 3 см в ширину. Внизу стебель со временем одревесневает, сверху — остается травянистым. Зимой верхушка может вымерзать, но весной растение быстро восстанавливается.

Цветы собраны в мутовки, которые расположены по стеблю на расстоянии 1,5 см. Цветет все лето, плоды в виде трехгранно-шаровидных орешков образуются в августе-сентябре.

Лучшие сорта шалфея дубравного

Сроки цветения дубравного шалфея и другие особенности зависят от конкретного сорта. Принято выделять несколько популярных разновидностей культуры.

Остфрисланд (Ostfritsland)

Среднерослый многолетник поднимается до 40 см над грунтом. Обладает ветвистыми побегами, листья у растения немного морщинистые. Цветки фиолетовые или синеватые, стандартных размеров.

Цветение сорта Остфрисланд продолжается все лето

Майнахт (Mainacht)

Многолетний сорт вырастает до 60 см над землей. Распускается фиолетово-синими пышными кистями, источает приятный аромат.

Внимание! Сорт Майнахт является медоносом и привлекает к участку пчел и шмелей.

Цветение сорта Майнахт продолжается с июля до конца августа

Блаухюгель (Blauhugel)

Дубравный шалфей в начале лета приносит многочисленные бутоны в пышных колосках, внешне очень напоминает лаванду. Цветы у растения фиолетовые, красиво смотрятся на фоне серо-зеленых листьев. Период декоративности приходится на июнь и июль.

Сорт Блаухюгель достигает 50 см в высоту

Карадонна (Caradonna)

Сорт отличается высоким ростом, достигает 80 см над поверхностью земли. Распускается лиловыми пышными бутонами. Цветение продолжается очень долго — с начала лета и до первых заморозков.

Высокий сорт Карадонна используют для деления участка на зоны

Нью Дименшн Блю (New Dimension Blue)

Миниатюрный сорт дубравного шалфея цветет сине-фиолетовыми яркими бутонами. Предпочитает сухие, богатые известью почвы, хорошо развивается на солнечных участках.

Нью Дименшн Блю возвышается всего до 25 см над грунтом

Роуз Квин (Rose Queen)

Многолетник приносит сиренево-розовые сидячие цветки, собранные в свечи до 40 см длиной. Сами стебли возвышаются над землей до 60 см. Во время цветения дубравный шалфей смотрится максимально декоративно, но и после увядания сохраняет привлекательность благодаря крупным сизоватым листьям с легким опушением.

Роуз Квин цветет с конца мая до сентября

Посадка и уход за шалфеем дубравным: выбор места и почвы

Шалфей дубравный или лесной, как его еще называют, в природной среде произрастает на холмах и в лесах. Однако на приусадебном участке его также вполне реально вырастить. Для того чтобы цветочек хорошо развивался, нужно создать ему такие условия, как в природе. Важнейшим аспектом также является правильный выбор места для посадки шалфея.

Как выбрать участок для посадки

Правильное место для обитания растения является залогом его полноценного роста и развития. Шалфей очень восприимчив к свету, поэтому лучше, если вы высадите его на большой, открытой солнцу территории, поскольку растение довольно быстро разрастается. При соблюдении всех условий уже через несколько месяцев у вас будет красивый и полноценный кустик.

При слишком плодородной почве растение, конечно, хорошо развивается, но это будет касаться только листьев и стеблей. Цветы же станут очень маленькими и вялыми.

Лучший выбор почвы для шалфея

В природе шалфей растет как дикое растение, поэтому и все сорта не слишком требовательны к составу почвы. Единственным важным моментом является отсутствие близких подземных вод. Земля в саду или на приусадебном участке хорошо подойдет для высадки шалфея.

Для посева семян на рассаду в домашних условиях, прекрасным вариантом будет покупной универсальный субстрат.

Осенью нужно перекопать земельный участок, на который планируется высаживать шалфей, а также обработать его удобрением (фосфорные составы, перегной). При высадке семян шалфея следует учесть кислотность почвы – она должна иметь средние показатели.

Размножение

Производится несколькими способами: семенами, черенкованием, делением куста, воздушными отводками. Каким из методов воспользоваться, садовод решает сам после изучения особенностей каждого из них.

Черенкование

Через рассаду

Шалфей — посадка и уход в открытом грунте

Семена можно высевать прямо в грунт весной или осенью либо, предварительно вырастив рассадой. Чаще используют второй способ, поскольку при посеве непосредственно в грунт шалфей медленно растет. Высевание на рассаду обычно начинают в конце зимы.

На дно емкости укладывается дренаж, например, керамзит. Затем высыпается легкая, рыхлая почва. Сверху высеиваются семена, немного присыпаются землей и слегка увлажняются. Чтобы в грунте долго держалась влага, можно использовать гидрогель. Он замачивается в воде, в которой вскоре разбухает, и перемешивается с почвой.

Важно! Поскольку семена у шалфея дубравного мелкие, их не следует слишком присыпать: под толстым слоем грунта они могут не взойти. Сверху емкость накрывается стеклом или полиэтиленовой пленкой.

После появления четвертого листочка, сеянцы пикируют в отдельные горшочки. До начала лета рассада успевает окрепнуть. Примерно через 2,5 месяца сеянцы можно высаживать в открытый грунт, предварительно их закалив. Для этого в апреле их выносят на несколько часов в день на воздух.

Поначалу это должно быть тенистое место, затем постепенно можно приучать рассаду к прямым лучам солнца. Также несколько кустиков шалфея можно оставить в горшках для выращивания на подоконниках, создав им благоприятные условия.

Семенами в открытый грунт

Посадка шалфея этим способом производится ранней весной или поздней осенью. Вот как это делается:

1. почва перекапывается, разравнивается граблями, посыпается прокаленным песком, на который выкладываются семена;
2. сверху посыпается песок, грядка увлажняется и накрывается пленкой;
3. периодически посадка проветривается, но при этом нужно следить, чтобы грядка всегда оставалась влажной.

Примерно через 3 недели проклюнутся ростки. После появления 3-4 листочков пленка убирается.

Семена шалфея

Черенкование

Для этого побег срезается острым ножом чуть ниже узла длиной примерно 10 см и ставится в стакан с водой. Через 2-3 недели формируются корни, заметные через стекло. Когда они достигнут длины 2 см, побег высаживается в горшок. Земля не должна быть слишком питательной.

Поначалу растению обеспечивается повышенная влажность. Для этого черенок накрывается стеклянной банкой или полиэтиленовой пленкой, но при этом листья не должны касаться поверхности укрывного материала. Тепличку нужно периодически проветривать, чтобы черенки не подхватили грибковое заболевание.

Важно! Оптимальная температура воздуха в помещении — 20°С. Когда саженцы прижились, их можно высаживать в горшки побольше для комнатного содержания или в открытый грунт. Через месяц шалфей можно подкормить слабо концентрированным раствором удобрения для цветочных растений.

Горшки для посадки должны быть глубокими, поскольку корневая система сальвии хорошо разветвлена. Стебли у кустиков гибкие, крайние из них стелются по земле, поэтому им нужна подпорка. Либо в этом случае можно применить еще один способ разведения растения.

Размножение отводками

Когда побег соприкасается с влажной землей, в узлах растения образуются корни. Поэтому, если садовод хочет получить отростки шалфея, ему нужно следить за тем, чтобы почва в месте соприкосновения со стеблем всегда была влажная. Также побег для надежности можно чем-нибудь пришпилить к земле и слегка присыпать.

Деление куста

Этот способ применяют в южных районах. Деление растения производится в конце лета. Шалфей аккуратно подкапывается, корень разделяется на части. Деленка должна иметь корневую систему и хотя бы один стебель. Каждый откопанный отросток высаживают в отдельную посадочную ямку.

Деление куста

Удобрение и подкормка

Правильное развитие шалфея обеспечивают своевременными подкормками:

• в начале побегообразования растение отлично воспринимает азотные удобрения (например, навозную жижу в соотношении 1 : 10);
• в период образования бутонов – комплексные минеральные удобрения, содержащие калий и фосфор (из расчета 15-20 г на м2).

Для подкормки шалфея вам понадобятся минеральные удобрения

Удобряют землю перед посадкой растения путем внесения в лунки органических удобрений (0,5-1 кг) в сочетании с минеральными (3-5 г).

Важно! При посадке шалфея используют только перепревший навоз.

Многолетние шалфеи в дизайне сада

Благодаря своеобразному облику и необычной сине-фиолетовой палитре в окраске соцветий, многолетние шалфеи придадут неповторимый колорит любому уголку сада. Шалфеи используются для создания ярких пятен на газоне, великолепно сочетаются с растениями контрастных окрасок, например, желтой или белой – с ирисами, клематисами, эхинацеями, лилиями. Розе шалфеи станут достойными спутниками, подчеркивая ее красоту и выделяясь на ее фоне синью своих цветков.

Разные по высоте сорта и виды можно использовать в миксбордере, великанов (шалфей клейкий, шалфей дубравныйАmethyst) размещая на заднем плане, а растения среднего роста ближе к переднему краю цветника. Миниатюрные сорта (шалфей дубравныйМarcus, Sensation Deep Blue Improved, Sensation Deep Rose Improved, Sensation White, Superba) замечательно смотрятся не только в миксбордере, но и в контейнерах, которые на зиму можно прикопать в саду.

Эффектны посадки шалфея с тысячелистником, седумом, маком, дельфиниумом. Из шалфея можно создать прекрасный бордюр, который будет стабильно декоративен: всем трем видам не свойственно оголяться снизу и разваливаться. Если в саду есть место для пряно-ароматических трав, шалфеи там будут незаменимы.

Цветник с шалфеем дубравным

Вредители и болезни шалфея

Сальвия — лечебно-пряное растение, природный инсектицид, устойчивый к различным болезням и вредителям. Но при переувлажнении земли есть опасность развития плесени. Если все же это случилось, то хорошо от плесени помогает опрыскивание кустов серным раствором.

Стоит сказать, что вредители нечасто тревожат шалфей, но если насаждения расположены слишком плотно, то есть вероятность появления паутинного клеща и слизней. В этом случае кустики опрыскивают раствором луковой шелухи, чеснока и мыла хозяйственного.

Шалфей в ландшафтном дизайне

Чаще всего для оформления садового участка используют селекционные сорта (мускатный, сальвия блестящая). Многолетники применяют для создания цветников, миксбордов и клумб. Дизайнеры применяют сальвию в ароматических палисадниках и пряных грядках.

Шалфей прекрасно соседствует с мятой, декоративными сортами лука, с чабрецом и базиликом. Кроме того, растение используют и ароматерапевты, давно открывшие его мощные успокаивающие свойства.

Как вы уже поняли, в посадке и выращивании сальвии нет ничего трудного. Чтобы она долго украшала ваш сад, просто соблюдайте нехитрые правила ухода.

Шалфей кустарниковый: сочетание с другими растениями

Легкие воздушные колоски шалфея хорошо сочетаются с крупными головками благородных цветов. Широкая сине-фиолетовая палитра создает великолепный фон теплым оттенкам – красному, желтому и оранжевому.

Шалфей на общей клумбе

Примеры:

• сочетание шалфеев с хризантемами, розами, лилиями применяют в оформлении классических садов;
• луковичные – ирисы, лилейники, тюльпаны, гиацинты в компании с шалфеями придадут очарование альпийским горкам;
• для ландшафтного дизайна в деревенском стиле незаменимы сорта шалфея дубравного в сочетании со злаковыми и травами.

Полезные свойства шалфея дубравного

Шалфей дубравный очень любят дачники за его неприхотливость и ценные полезные свойства:

• В традиционной медицине цветки и листочки культуры используются в качестве сырья для получения экстрактов, настоек, которые применяются для производства различных лекарственных препаратов. Они обладают хорошими дезинфицирующими, а также противовоспалительными свойствами.
• Препараты, изготовленные из вытяжки растения, назначают при зубной боли, воспалении миндалин. Кроме того, они укрепляют центральную нервную систему и уменьшают потоотделение. Отвары и настойки из верхней части культуры используют при выпадении волос, для спринцевания при различных гинекологических болезнях.
• При бронхиальной астме применяются сухие листочки шалфея. Кроме того, он полезен для женщин во время кормления грудью, так как способен влиять на лактацию. Лист шалфея при употреблении в течение всего нескольких дней прекращает лактацию.
• Настой и отвар из шалфея считается хорошим средством для укрепления луковиц волос. Это может замедлить процесс облысения или вовсе прекратить его.
• Наружно растение используют в качестве настоя при гноящихся ранах, а также при молочнице у детей. Женщинам данная культура полезна при менструальных болях. Кроме того, с помощью него можно уменьшить боль в суставах.

Шалфей дубравный: сбор урожая

Лекарственным сырьем у шалфея является лист или цветущие верхушки. В первом году посева его собирают обычно в сентябре, а в дальнейшем – 3-4 раза за одну вегетацию. Причем первый сбор приходится на начало цветения, а второй — в сентябре. Уборка шалфея обычно происходит путем скашивания надземной части растения. Сушат листочки в сушилках, на чердаках или под навесом. При первом сборе выход сухой массы получается примерно 23%, а при сборе в сентябре этот показатель составляет 40%. Хорошо высушенные листья затем упаковываются в виде тюков и хранятся в сухом помещении. Если необходимо собрать шалфей на семена, то это обычно делают тогда, когда семенные коробочки в нижних частях становятся бурыми.

Свойства и применение

В саду

Шалфей в саду достигает высоты 50-70 см, но часто «лежит» на клумбах. Он широко распространяется, корневая система очень сильно разветвляется, поэтому требует много места. Его можно посадить рядом с другими специями, связанными со средиземноморским бассейном (например, с базиликом).

Шалфей прекрасно растет на грядке с зеленью и в качестве границы многолетних клумб. Кусты вырастают до 60 см в высоту и покрыты мелкими, мягкими на ощупь зелеными и серебристыми листьями.

На рубеже мая и июня шалфей цветет, создавая эффектные соцветия, несколько напоминающие люпины или гиацинты. В зависимости от сорта цветы могут быть голубыми, фиолетовыми, розовыми, кирпично-красными или белыми, в начале лета украшая клумбы, рокарии, склоны или холмы в саду.

Лучше всего он выглядит в садах в натуралистическом, средиземноморском стиле (особенно в сочетании с лавандой), в сельской местности, в одиночестве и разнообразных группах. Шалфей используют для покрытия больших площадей, высаживая 5 растений на 1 м².

Это растение станет украшением садов. Оно вечнозеленое, а его фиолетово-синие цветы дают мед. Шалфей дубравный (Salvia nemorosa) является ценным медоносом – с 1 га пчелы собирают до 30 кг меда.

На кухне

Молодые листья шалфея, собранные перед цветением, подходят для приправы. Урожай лучше собирать в сухую солнечную погоду, днем. Вскоре после сбора сырье сушат в хорошо проветриваемом, тенистом месте, можно связать в пучки и подвесить у потолка. Правильно высушенная трава сохраняет яркий цвет листьев. Сырье можно использовать для приготовления настоев (водных экстрактов), настоек. После высушивания траву можно хранить 3 года в закрытой банке, затем шалфей теряет аромат.

Листья шалфея, свежие и сушеные, являются отличным дополнением к мясу (особенно птицы и оленине), фаршу и паштетам, рыбе, соусам. Специя обладает вяжущим эффектом, поэтому ее используют для жирного мяса, жирной рыбы, капусты, бобов, гороха. Свежие листья используются для салатов, тортов, десертов. Сушеный шалфей обладает гораздо более сильным ароматом, чем свежий.

Нельзя переусердствовать со специей, она имеет немного горький вкус, а ее сильные антисептические свойства делают ее употребление в больших количествах вредным, вызывая симптомы легкого желудочно-кишечного отравления. Шалфей не рекомендуется беременным женщинам.

В медицине

Шалфей лекарственный или Сальвия (Salvia officinalis L.) обладает удивительными лечебными свойствами, шалфей испанский (Salvia hispanica L.) и его семена чиа также используются в медицине.

Сырьем является трава (Herba Salviae) или шалфея (Flos Salviae).

Шалфей содержит оригинальный набор различных активных веществ:

• эфирные масла – туйон, цинеол, камфора, борнеол, пинен;
• дубильные вещества;
• тритерпены;
• флавоноиды;
• органические кислоты;
• витамины группы В и С, никотиновую кислоту;
• минералы.

Благодаря этому шалфей издавна обладает заслуженной славой лекарственного, декоративного растения и кулинарной пряности.

Внешне лекарственное растение чаще используется при гингивите. Внутренне его используют при:

• проблемах с пищеварением;
• повышенной потливости;
• в качестве агента, снижающего лактацию;
• дискомфорте, связанном с менопаузой.

Антибактериальное и противовоспалительное действие шалфея используется для лечения заболеваний полости рта, настои снимают простуду, дерматит.

Настой шалфея можно использовать для компрессов. Мытье тела пропитанной настоем марлей уменьшает чрезмерное потоотделение у людей с гипертиреозом. Настой можно использовать для облегчения симптомов сыпи.

Настой также используется в косметике из-за содержания эфирных масел.

Заключение

Шалфей Карадонна – многолетнее растение, распространившееся по всей России. Несмотря на любовь к солнцу, оно прекрасно переживает зимы и не требует укрытия. Отзывы дачников подтверждают, что шалфей почти не нуждается в уходе.

Отзывы о шалфее дубравном

Тюлина Марина Сергеевна, 37 лет, г. КалугаПосадила дубравный шалфей на участке пять лет назад. С тех пор каждое лето возле стены дома расцветает яркая пышная клумба. Больше всего мне нравится, что культура практически не требует ухода — достаточно изредка поливать растение.Железнова Дарья Владимировна, 49 лет, г. Нижний НовгородВыращиваю дубравный шалфей много лет, очень нравится сине-фиолетовое цветение с июня до сентября. К тому же листья и бутоны обладают лекарственными свойствами, заготавливаю сырье каждую осень. Уход простой, главное — уделять внимание укрытию на зиму.